Você conhece a chef Rita Lobo, apresentadora do Cozinha Prática, do GNT?
Ela compartilha segredos de cozinha e tem receitas ótimas. Parece que vem aí uma nova temporada. Além da experiência vale lembrar que esse ano a cozinha está incrível! Geladeira e microondas inox, pratos lindos e a decoração impecável.
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Olha só as dicas que ela deu para a Revista Manequim.
1- “Investir em uma frigideira antiaderente de qualidade, pode sair caro, porém dura mais e diminui o uso de óleo”.
2- Purê aveludado
A dica é espremer as batatas ainda quentes. Em seguida misture-as na batedeira com manteiga bem gelada.
3- Agridoce
A geleia de abacaxi é uma boa solução para marinar a carne. O prato fica com um sabor diferenciado e bem suculento.
4- Sem cheiro
Para retirar o odor do alho, basta deixar a torneira aberta e esfregar os dedos na cuba de inox.
5- Bem cremoso
Combinação perfeita para as massas, o molho branco insiste em empelotar na panela. Caso isso aconteça, é só bater rapidamente no liquidificador.
6- Economia
Apetrechos úteis, como espátulas e pincéis, podem ser comprados em lojas de materiais de construção.
7-Saudável
Legumes refogados ficam gordurosos. Uma opção mais ligth é levá-los ao forno com azeite, sal e pimenta-do-reino.
8- Receita de ouro
Ao dourar as cebola, além de sal, que acentua os sabores naturais, adicione uma pitada de açúcar para caramelizá-las
Amei!! Algumas já consegui colocar em prática.
E você já conhecia essas dicas?
Tem alguma dica legal? Divide com a gente.
Beijos no coração
Mari.