Dicas culinárias

Dicas culinárias
Amores…
Você conhece a chef Rita Lobo, apresentadora do Cozinha Prática, do GNT?
Ela compartilha segredos de cozinha e tem receitas ótimas. Parece que vem aí uma nova temporada. Além da experiência vale lembrar que esse ano a cozinha está incrível! Geladeira e microondas inox, pratos lindos e a decoração impecável.

foto google

Olha só as dicas que ela deu para a Revista Manequim.

1- “Investir em uma frigideira antiaderente de qualidade, pode sair caro, porém dura mais e diminui o uso de óleo”.


2- Purê aveludado


A dica é espremer as batatas ainda quentes. Em seguida misture-as na batedeira com manteiga bem gelada.


3- Agridoce


A geleia de abacaxi é uma boa solução para marinar a carne. O prato fica com um sabor diferenciado e bem suculento.


4- Sem cheiro


Para retirar o odor do alho, basta deixar a torneira aberta e esfregar os dedos na cuba de inox.


5- Bem cremoso


Combinação perfeita para as massas, o molho branco insiste em empelotar na panela. Caso isso aconteça, é só bater rapidamente no liquidificador.


6- Economia


Apetrechos úteis, como espátulas e pincéis, podem ser comprados em lojas de materiais de construção.


7-Saudável


Legumes refogados ficam gordurosos. Uma opção mais ligth é levá-los ao forno com azeite, sal e pimenta-do-reino.


8- Receita de ouro


Ao dourar as cebola, além de sal, que acentua os sabores naturais, adicione uma pitada de açúcar para caramelizá-las




Amei!! Algumas já consegui colocar em prática.
E você já conhecia essas dicas?
Tem alguma dica legal? Divide com a gente.
Beijos no coração
Mari.

7 comentários sobre “Dicas culinárias

  1. Confesso ficar apavorada com tantos óleos, açucares e sal que esses chefs fazem uso. ahahah
    Sou adepta da culinária saudável/fitness e pouco me inspiro nessas receitas tradicionais, maaaas procuro adaptar muitas delas, uso óleo de canola, "fiozinho" do azeite, margarina nem pensar, açúcar de vez em quando o mascavo e meus legumes são sempre cozidos em banho-maria ou junto com peito de frango desfiado. ADORO! Valeu pelas dicas, meu marido e meus filhos vão adorar, eles são normais. ahahah Super beijo <3
    http://www.emnovoestilo.blogspot.com.br

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